떡 박물관은 2002년 1월에 개관한 전통음식박물관이다. 설립 당시에는 우리나라 전통음식인 떡을 비롯하여 부엌과 관련한 살림 등을 아우른 떡․부엌살림박물관으로 문을 열었다.
윤관장이 박물관을 설립하게 된 배경은 전문 학자 겸 전문가로서의 사명감에서 기인한다. 1999년 3월 안국동 백상기념관에서 개최한 “이야기가 있는 옛 부엌살림 이야기전”을 개최한 것이 계기가 되었다.
관람을 한 뜻있는 손님들이 우리에게도 이러한 유물을 항시 볼 수 있는 박물관이 생겼으면 좋겠다는 여러 의견을 주었다. 그리로부터 3년, 윤관장은 그동안 수집해오던 2,000여점의 소장품을 가지고 지금의 창덕궁 앞에 자리를 마련하게 된 것이다.
떡은 한국인의 생활 속에 깊숙이 들어앉아 희로애락을 함께 해온 음식으로 그 종류도 많거니와 맛과 영양, 질감과 향을 위한 배합이 과학적이고 절묘한 전통음식이다. 떡 박물관은 이러한 떡의 맥을 잇고 우리 전통식문화의 우수성을 알리는 데 주력하고자 만든 공간이다.
먼저 1관, 전시실에는 시절마다 달리 만들어 먹었던 다양한 맛과 모양의 떡은 물론, 이를 만드는 방법에 따라 찌는 떡, 치는 떡, 삶는 떡, 지지는 떡으로 분류하여 떡 모형을 전시하고 있다. 뿐만 아니라 떡을 만들 때 필요한 조리기구들을 만날 수 있다. 이들은 간편한 요즘 도구들에 비하면 다소 불편하고 투박해 보이지만 그 이름이며 모양에서 정감을 느낄 수 있다.
특별히 마련된 기획전시실은 자주 찾는 관람객을 위해 항상 새로운 전시를 제공하고자 마련된 공간으로, 2011년 가을에는 ‘떡 담는 그릇·소품' 기획전을 개최한다.
이외에도 떡 박물관에서는 최근 이슈가 되고 있는 창의적 체험활동프로그램도 다양하게 준비되어있다. 유·초·중·고등학생 및 대학생을 대상으로 한 연령대별 다양한 떡 만들기 활동뿐만 아니라, 한국 문화를 처음 접해보는 외국인들을 대상으로 한 한국 전통음식 만들기 및 떡 만들기 체험활동을 영어, 일어, 중국어 등 3개 국어로 진행하고 있다.
“타임머신을 타고 떠나는 떡 나라 이야기”는 단체관람객을 대상으로 하는 해설프로그램으로 인기가 높다. 시절마다 달리 먹는 떡, 만드는 방법에 따라 분류되어 있는 떡, 통과의례 상차림의 떡 등 200여 가지의 다양한 떡들을 만나볼 수 있다. 가끔 교과서에서나 접하던 떡 만드는 도구와 이제는 사라져가는 떡에 관한 풍속을 배울 수 있는 좋은 기회가 되고 있다.
“내가 만든 떡이 최고예요”는 학생들의 체험프로그램이다. 떡 만들기 체험은 요즘 우리 학생들에게는 낯선 음식이 되어 버린 떡을 직접 만들고 먹어 볼 수 있어 색다른 경험이 되고 있다. 빵과 케이크의 단맛에 길들여진 학생들에게 전통의 멋과 맛을 느껴볼 수 있는 체험 프로그램으로 학생들에게 떡이 만들기 쉽고 몸에 좋은 음식으로 친근하게 다가갈 수 있을 것이라 기대한다.
직접 만들 수 있는 떡으로는 ‘꽃산병’이 있다. 예쁘지만 처음 들어보는 이름을 갖고 있는 이 떡은 충청도 지방의 향토 떡이다. 멥쌀가루를 쪄서 친 반죽에 팥소를 넣어 둥글납작하게 빚은 다음 떡살로 눌러 문양을 만든 뒤 그 위에 노랑, 분홍 물을 드린 작은 떡 조각을 얹은 독특한 형태의 떡으로 담백한 맛과 함께 소박하면서도 단아한 느낌을 준다.
이렇듯 떡 박물관은 우리전통음식을 통해 우리문화의 깊이를 오감으로 체험할 수 있는 살아있는 공간으로 숭고한 기능을 수행하는 박물관이다.
위치: 서울시 종로구 와룡동 164-2(02)741-5447
